Vom 18. bis 19. März 2023 trifft sich die Back- und Torten-Community in der Messe Dortmund auf der internationalen Tortenmesse CAKE & BAKE. Parallel zu Europas größter Kreativmesse CREATIVA präsentiert Deutschlands größte Messe für Tortendesign am Messewochenende in der Halle 8 ein breitgefächertes Angebot an Produkten und Programm-Highlights rund um die Themen Backen, Tortendekoration, Patisserie, Pralinerie und Chocolaterie. Dabei treffen die Besuchenden auch auf TV-Stars sowie Back- und Tortenkünstler:innen. So erhalten sie bei Vorführungen auf der Stage wertvolle Tipps und Inspirationen oder können in Workshops und der CAKE ACADEMY mit Künstler:innen Tortenkunst selbst kreieren. Zudem dürfen sie sich am Stand von Super Streusel auf ein Treffen mit Special Guest Ross Antony freuen. Tickets gibt es unter cakeandbakemesse.de/tickets.

Dortmund, 09.03.2023 – Auch in diesem Jahr können sich die Besuchenden der CAKE & BAKE wieder auf ein spannendes Rahmenprogramm sowie internationale Stars und Expert:innen der Back- und Tortenszene freuen, die sie in die Kunst kreativer, süßer Spezialitäten einführen.

Stars der Szene zu Gast in Dortmund

Am Stand von Super Streusel haben die Besucher:innen nicht nur die Chance, sich mit kunterbunten Streuseln aller Art einzudecken, sondern auch auf ein Meet & Greet mit dem Sänger, Entertainer und begeisterten Hobby-Bäcker Ross Antony. Unter dem Motto „Bunt, Glitzer und allerbeste Superlaune garantiert“ präsentiert Antony am Messewochenende seine neueste „Ross Antony x Super Streusel Kollektion“.

Auch auf der STAGE der CAKE & BAKE geht es nicht ohne prominente Unterstützung. Ballerina Cakepops by Dörte und Anja oder Buttercreme Spritztechniken by Christian und Cati - Die Stars von „Das Große Backen 2022“ geben auf der Bühne professionelle Tipps und zeigen, worauf es beim zuckersüßen Gebäck ankommt. Auf einer Meet & Greet Fläche, haben die Besuchenden zudem die Möglichkeit, mit den Back- und Tortenprofis ins Gespräch zu kommen und sich an Workshops zu beteiligen. Auch der Gewinner der Jubiläumsstaffel Raheem Haidar wird vor Ort sein und köstliche Zitronen-Tartelettes zaubern und sein Siegerbuch signieren. Sein ganzes Messeprogramm stellt er vorab auf der Pressekonferenz der CAKE & BAKE am 14. März (11 Uhr, Messe Dortmund, Eingang Nord/Newsroom) vor.

Außerdem lässt es sich „Deutschlands bester Hobbybäcker 2017“ Patrick Dörner nicht nehmen, 2023 wieder bei der CAKE & BAKE vorbeizuschauen und verrät in „Fault Line Cakes“, wie die optischen Meisterwerke einfach immer gelingen. Unter der Firmierung Padis Backwelt ist Patrick gleich mit zwei Messeständen vertreten. Und wer nach im wahrsten Sinne „süßen“ Osterinspirationen sucht, sollte die Vorführung „Einfache und kreative Dekorideen zu Ostern“ von Dr. Oetker nicht verpassen. Direkt neben der Stage befindet sich zudem der Stand von Dr. Oetker.

>>Das gesamte Bühnenprogramm: cakeandbakemesse.de/besucher#Programm

Von und mit Profis lernen:

Workshops und CAKE ACADEMY powered by Margherita Ferrara & Team

2023 wartet ein echtes Highlight auf die Besucher:innen der internationalen Tortenmesse. Die CAKE ACADEMY bietet unter der Leitung eines Teams von acht namhaften internationalen Tortendesigner:innen allen Besucher:innen bei diversen Workshops die Möglichkeit, Erfahrungen im Tortendesign zu sammeln. Die Anzahl an Plätzen ist begrenzt und kann über die Messewebseite gebucht werden. Alle Teilnehmer:innen gestalten einzelne Elemente und erlernen von Expert:innen wie der Cake Master Awards Gewinnerin „Painted Cakes 2019“ Sophia Fox, dem award-winning Cupcake Designer Sébastien Haramendy oder der Cake Artist Margherita Ferrara neue Techniken. Zudem qualifizieren sie sich automatisch für eine Gewinnspiel-Teilnahme. Besonderer Hingucker: Da sich die Academy mitten in der Halle befindet, können Zuschauer:innen live bei den Vorführungen dabei sein und das Geschehen mitverfolgen.

>>Weitere Infos und Anmeldung zur CAKE ACADEMY: cakeandbakemesse.de/cake-academy

Zudem können Profi- und Hobbybäcker:innen von einem der zusätzlich angebotenen Privat-Workshops mit weiteren Expert:innen in einer kleinen Gruppe von maximal 14 Teilnehmer:innen profitieren. Beispielsweise verrät ihnen Kristina Rado in “Royal Icing”, wie die perfekte Eiweißspritzglasur-Bordüre gelingt und Ludmilla Gruslak bei „Wafer Paper Rosen“, wie sich vorbildgetreue Rosen aus Esspapier durch Kolorieren, Schneiden und Formen gestalten lassen. Nicht nur dekorative Elemente sind Themen der Workshops, auch das Modellieren ist ein Schwerpunkt. So wird die Cartoonistin und Tortendesignerin Marta Hidalgo vor Ort sein. Sie gibt sonst auch Seminare in den USA, Mexiko, Thailand, Malaysia, Australien und China. Auf der CAKE & BAKE in Dortmund verrät sie in ihrem Samstags-Workshop “Ready for Disney”, wie sich unter Berücksichtigung der Gesichtsanatomie und der Proportionen, ein realistisches Kindergesicht mit Modellierschokolade herstellen lässt. Wer beim Modellieren erste Erfahrungen sammeln möchte, erfährt zum Beispiel im Workshop „Eichhörnchen modellieren“ von Marianne Daubner alles über das Modellieren mit Rollfondant und Modellierpaste und Nicola Keysselitz zeigt in „Mimik ‚Lächeln‘“ das Zusammenspiel von Mund und Augen. Zusätzlich zu einem unvergesslichen Do-It-Yourself-Event, gibt es zu jeder Buchung eines Workshops eine Vergünstigung auf das Wochenendticket (10,- Euro anstelle von 24,- Euro).

>>Infos & Anmeldung: cakeandbakemesse.de/workshops

Tortenwettbewerb mit zuckersüßen Kreationen par excellence

Phantasievolle Hobby-Bäcker:innen wurden auch in diesem Jahr wieder dazu aufgerufen, bei Deutschlands größtem Tortenwettbewerb ihre Dekorations-Künste unter Beweis zu stellen. Auf der CAKE & BAKE werden rund 200 Tortenkreationen talentierter Designer:innen während der gesamten Messelaufzeit auf einer Ausstellungsfläche in Halle 7 zu bewundern sein und bieten den Besucher:innen Inspirationen für Eigenkreationen. Aber nicht nur den Blicken der Besuchenden müssen die Designer-Stücke standhalten. Auch die Fachjury der Interessengemeinschaft Tortendesign e. V. wird alle Modelle nach vorgegeben Kriterien bewerten und die Siegermodelle auf der CAKE & BAKE verkünden. Neben eine großen Plattform für ihr Können, haben alle Wettbewerbs-Teilnehmer:innen auch die Chance auf von ausstellenden Unternehmen ausgelobte Sachpreise sowie Wunschgutscheine im Wert von 25,- oder 50,- Euro. Des Weiteren wird ein Best of Show-Preis im Wert von 500,- Euro verliehen. Die Preisverleihung findet am Sonntag auf der Aktionsbühne statt.



Tickets gibt es vor Ort an der Tageskasse oder online unter cakeandbakemesse.de/tickets. Das Ticket berechtigt zeitgleich auch zum Besuch der parallel stattfindenden CREATIVA – Europas größter Kreativmesse.